Alla inlägg den 16 april 2007

Av Tant Tagg - 16 april 2007 19:09

Jominsann. Jag sa att det är hårt att vara katt.

Klas har hållit sig inne sedan i lördagskväll och har  i princip sovit sedan dess. Det skrev jag om igår. Först nu i kväll gick han ut med svansen mellan benen och kom in igen fortare än kvickt. Sanningen är den att han antagligen råkade på att få spö i lördags kväll. Det var inte bara skällande, lösspringande hundar och skrikande, hoppande barn i Byn. Det var två inkräktare också. En granne med både katt och hund berättade idag, att det inte bara varit hundliv i Byn i lördags, det hade varit kattslagsmål också. Inte underligt att det därför låg en främmande katt framför vårt hus i söndags morse, lojt utsträckt så som om han ägde hela världen. Ett plus ett är två.

Ikväll sitter den stackars gamlingen i fastufönstret och tittar längtansfullt på, när en av underhuggarna sköter bevakningen och avhysningen av främmande inkräktare på deras område.


Av Tant Tagg - 16 april 2007 17:39

Det här kan bli riktigt spännande. Jag menar den obesvarade frågan när svensken började äta spagetti med köttfärssås. Någon skrev en kommentar till mitt förra inlägg om detta mysterium och berättade att hon/han fått laga spagetti och köttfärssås eller spagetti bolognese, som de också sa, i skolköket i en vanlig kommunal Stockholmsskola. Det borde ha varit någon gång i slutet av 50-talet med ledning av när denna person är född.

Nu gör jag en omröstning om spagetti och köttfärssås. Eller snarare en undersökning. Vi får se hur det går. Vidare vetenskaplig lär den ju inte bli i allafall.

Av Tant Tagg - 16 april 2007 09:22

I helgen har nu konferenshallen i Ankdammen invigts under pompa och ståt. Band har klippts, tal har talats, skålar har utbringats, Carola har sjungit, folket har jublat och det f.d kommunalrådet, som lät bygga ett monument över sin egen förträfflighet, är nöjd och belåten.

Länge leve Världens Ände!

Av Tant Tagg - 16 april 2007 08:53

Under gårdagens pastamiddag med vännen och släktforskaren K började vi alla minnas när spagettin blev modern. Det började med att vi pratade om att ingen vet vad äggpanta är för något numera. Frågar man i affären efter äggplanta, så ser de ut som fågelholkar. Vet någon vad senapskål är för någon då? När de mystiska svartlila frukterna var exotiska i grönsaksdiskarna hette det äggplanta, nu heter det aubergin och är vardagsmat på de svenska tallrikarna. Knivigare är det väl med senapskålen. Det svenska namnet på ruccola är senapskål. Ruccola har faktiskt gått att odla i Sverige långt innan det blev modernt och chict med ruccola, men då stod det senapskål på fröpåsarna. "Ingen vet väl att det heter spagetti heller", sa K, " nu heter allt pasta". Så kom vi in på spagetti-diskussionen.

Spagetti var en revolution när den hamnade på tallrikarna i stället för u-makaronerna när vi 50-talister var små. "Oboy, va gott", sa vi. Men när dök den obligatoriska köttfärssåsen upp? Den som nu har blivit svensk husmanskost tillsammans med pizza, kebab och hamburgare. Vi försökte minnas, men mindes inte. Däremot gick det att minnas att i början av köttfärssåsens historia i Sverige, så reddes den av. Ungefär som bechamélsås med köttfärs och tomatpuré i. När denna moderna maträtt nådde skolbespisningarna var den tillagad på det viset. Min svärmor gjorde köttfärssås på det sättet. För henne  som varit kokamor och bondmora hela livet, var köttfärssås något minst sagt egendomligt. En annan variant på detta, var att alla mina arbetskamrater under 80-talet hällde i minst tre deciliter vispgrädde i köttfärssåsen; "för att det blir godare då". Möjligen en kvarleva från bechamélsåsen tid. Så för att utreda när köttfärssåsen blev modern ihop med spagetti, tog jag fram min antika Rutiga Kokboken från ICA-förlaget, tryckt 1950. Nejdå, ingen köttfärssås där heller. Däremot moderna spagettirätter med tomatsås gjord på buljong och tomatpuré med redning av mjöl och smör, köttbullar med samma tomatsås och skinksås med purjolök. Nästa antika kokbok, en lärobok i matlagning från 1948, hade inte ens spagetti med. Däremot  fläskhare och grynkorv.

Frågan är obesvarad.

Livet är fyllt av mysterier.

När började svensken äta köttfärssås till spagettin?

Presentation

Omröstning

Vad ska Tant Taggs blogg handla om i framtiden?
 Trädgårdsarbete
 Gnäll
 Kommunalpolitik
 Matlagning
 Sören Katt
 Orättvisor i världen
 Dagbok
 Feminism
 Litteratur
 Precis som förut
 Sjukdom och elände
 Kritisk granskning av den för tillfället sittande regeringen
 Fotografering
 Andlighet
 Ovärldsanalys
 Dikter och poesi

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< April 2007 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards